食中毒を予防しましょう!
食中毒が気になる季節。
予防には食材の適切な保存とともに、台所などの除菌、衛生にも
気を付けたいですね!
☆見落としがちな「台ふきん」
直接食材に触れる包丁、まな板、手指と違い、見落としがちなのが台ふきん。
大腸菌やサルモネラなど、食中毒の原因となる菌で汚染されている可能性があるそうです。
煮沸したり、塩素系台所用漂白剤を使ったりするのがお勧めです。
☆コマメな除菌を!
台ふきんは厚みがあるものだと、梅雨の時期一層乾きにくいので
除菌は汚れや回数を目安にするのではなく、1日の最後はもちろん、
生の肉や魚を取り扱った時は必ず行ないたいですね。
コマメな除菌で食中毒を防ぎましょう!
ハートtoハート東大和店 谷口 真奈美
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